Velikonoční speciality na Bozeňově

Předkrm:

1. Hovězí roastbeef s domácím dipem
2. Vitello tonnato (telecí ořech, tuňáková omáčka, kapary)
3. Velikonoční paštika s brusinkami

Polévka:

1. Slepičí vývar s masem, zeleninou a nudlemi
2. Hráškový krém s křepelčím vajíčkem, slaninovým chipsem a rukolovým olejem

Hlavní chod:

1. Kukuřičné kuřátko s jarní nádivkou a pažitkovým bramborem
2. Pečené jehněčí kolínko na rozmarýnu, šťouchaný brambor s medvědím česnekem
3. Králičí stehno na česneku, bramborové placičky, listový špenát se smetanou
4. Jehněčí hřebínky v bylinkové krustě, hráškové pyré, glazovaná baby karotka
5. Filírovaný hovězí rump steak, chřest s pancettou, bramborový fondán
6. Velikonoční Burger s trhaným masem v domácí bulce, domácí hranolky

Salát:

1. Velikonoční zeleninový salát s křepelčími vejci a bagetkou (listový salát, cherry rajčata, ředkvičky, zálivka)
2. Jarní salát s feta sýrem (mix listových salátů, chřest, ředkvičky, hrášek, pistácie, slunečnicová a dýňová semínka, feta sýr, zálivka)

Dětské jídlo:

1. Kuřecí stripsy, bramborová kaše

Dezert:

1. Crème Brûlée
2. Dle nabídky

Zpět